Největší gurmánský zážitek v Mongolsku – sysel na letlampě
19 Čvc 2009 Comments Off
in Cesty
Největší gurmánský zážitek v Mongolsku – sysel na letlampě. Stručný recept – vezmete sysla, uříznete hlavu a končetiny a přes krk jej vyvrhnete a do těla nacpete rozpálené kameny spolu se staženými končetinami. Pečlivě zavážete drátem, aby nic nevytékalo a následně pomalu opalujete letlampou (pokud nemáte grill) až se spálí veškerá srst. Zhruba po 2 hodinách je sysel hotov a připravený k porcování. Opatrně rozříznete , vyndáte kameny, ze šťávy uděláte polévku a zbytek rozkrájíte.
sysel
sysel porce