Restaurace a pizzerie u Plebána – nikdy více
07 Led 2012 Comments Off
in Recenze Tags: obsluha, pizzerie, U Plebána
Restaurace a pizzerie U Plebána se nachází v historickém domě na Betlémském náměstí. Pokud nevíte co znamená slovo plebán, tak se jedná o původní označení kněze ustanoveného mimo biskupské sídlo pro péči o lid (latinsky plebs).
Máme voucher a vcházíme dovnitř – a nevrlý personál nás div neokřikne jestli máme rezervaci. Tu naštěstí máme – a jsme uvedeni ke stolu. Součástí voucheru je i welcome drink v podobě pokusu o molekulární gastronomii – ve skleničce je ponořený panák v dusíku. Z skleničky klesá chladný kouř.
Nervózní personál nestíhá a u baru sledujeme nějaké nedorozumění se zákazníkem. Pizzy jsou ze zvláštního lístku, kde chybí ty pochopitelně ty dražší kousky. Cca po půl hodině čísnice přináší pizzu a talíř hodí na stůl takovým způsobem, že půlka pizzy sklouzne na stůl, než stačíme něco říct, tak číšnice lehce vystydlou pizzu za okraj stáhne zpět na talíř a odběhne.
Atmosféra dále houstne, přichází rodina se starou babičkou o holích a nemá se kam usadit. Ujímá se jich nějaký další zavalitý těžce našlapující invalida – později zjišťujeme, že se jedná o manažera (provozního) restaurace, který jinak většinu času tráví kouřením na lavičce před restaurací.
Pizza nic moc – kvalita rozhodně neodpovídá ceně (v jídelním lístku cca 150 Kč).
K tomuto domu se prý váže legenda – z nešťastné lásky se zde utopila dcera kostelníka a ten když to zjistil se oběsil na půdě. Od té doby se zde zjevuje její duch.
Tentokrát jsem se jako otravní duchové cítili my, tak arogantní a neochotný personál jsme už dlouho nezažili. Sem už rozhodně nikdy nezamíříme.
Made in Japan – opravdu?
10 Čer 2011 Comments Off
in Recenze, Restaurace
Chystáme se do restaurace Made in Japan (voucher) – do restaurace se nedá prakticky dovolat, dokonce dvakrát po sobě nám telefon někdo zvednul a hned položil. Na zaslaný email nikdo ani po 5 dnech nereagoval. Po několika dnech se nám zasvitla naděje a dovolali jsme se – na výtku, že do restaurace jsme se opakovaně nedovolali, nám zaměstnanec odpověděl – teď jste se dovolali ne? … no uvidíme jsem tedy zvědav jak dopadne návštěva. Recenze se zde určitě objeví.
Lemon Leaf – pár postřehů
08 Čer 2011 Comments Off
in Recenze, Restaurace Tags: lemon leaf, phad thai, recence
S pár kolegy jsme vyrazili do thajské restaurace Lemon Leaf. Jídlo bylo nadprůměrné i když dokázal bych si představit i o něco více vyladěnější. Jako předkrm jsem měl taštičky na páře plněné masem – výborné, možná bych masovou náplň trošku dochutil pomocí bylinek např. Po té jsem zvolil thajskou klasiku Phad Thai Phak – smažené rýžové nudle se zeleninou – chutnaly skvěle. Moc jsem nepochopil proč na “jarním sezónním lístku” je dýňová polévka i když kolega si ji vychvaloval. V restauraci jsem byl minulý rok v zimě a mám takový pocit, že tehdy na sezónním menu byla také.
Bohužel to co zklamalo dobrý dojem z jídla byla obsluha, která i když byla milá a jídlo nám přinesla překvapivě rychle, tak nás čas od času nechala naprosto bez povšimnutí. Zoufalý kolega pak raději došel objednat pití na bar, aby nelekl žízní. V restauraci bylo dost velké vedro a dusno a ani pár rozestavěných větráků tomu nepomohlo. Nepovažuji se za odborníka na klimatizaci a větrání , ale přišlo mi, že zde buď pořádná ventilace chybí nebo je poddimenzovaná.
Pochybnosti o obsluze podtrhl způsob nošení talířů jedné číšnice nesoucí dva talíře v jedné ruce (třetí v druhé) a přitom jeden z nich opřený o břicho. Nebylo pak divu, že část obsahu talíře se jí vylil na blůzu 
)
takto vypadá phad thai v Thajsku (verze s krevetami)
phad-thai-orig
Restaurace Chapadlo – voucher na steak
18 Kvě 2011 Comments Off
in Recenze
Stručná recenze:
milá a pozorná obsluha
hezké prostředí, k dispozici nekuřácká část
steak – propečenost přesně odpovídající požadavku (medium rare), krystalky mořské soli a snítka tymiánu.
omáčka barbecue – u ní se dá těžko protestovat proti použití polotovaru, osobně mám radši barbecue s výraznější chutí
Co hodnotím jako mínus jsou americké brambory z friťáku o které jsem si popálil patro.. . přijde mi to celkem na škodu používat tento způsob přípravy…
Nebyl jsem zde poprvé (kamarád zde měl před pár lety svatbu), restauraci mohu doporučit, patří k určitě tomu lepšímu průměru.
Mimoměsto – mimo (odpověď na recenzi z phoenixrise.blog.cz)
28 Dub 2009 Comments Off
in Recenze
Mame s pritelem take velmi podobnou zkusenost. Dovolala jsme se az po nekolikatem pokusu. Na email nam samozrejme nikdo neodpovedel. Pri vstupu do restaurace nas zaujal podivny rozruch mezi hosty, kdy jedna dvojice jiz nevydrzela ignoraci ze strany podniku (nemožnost dovolat se kvůli rezervaci) a zavolala na pomoc policii. Takze na pocatek to bylo pekne entree. Na predkrm jsme cekaly zhruba hodinu. Mezitim jsme sledovali s pobavením dalsi zastup nespokojenych a cekajich hostu, nekteri byli velmi rozezleni. Celkova doba cekani na 3 pokrmy byla 2 a pul hodiny. Jidlo bylo v podstate chutne, nemuzeme si ztezovat. Zklamalo nas, ze ryby vubec nebyly v nabidce. Obsluha byla velmi zoufala, tohleto divadlo, jsem zatim nikde nezazila. Třikrát procházel okolo s prázdnýma rukama, ale použité talíře neodnesl. Pak připravené jídlo od kuchaře (je zde otevřená kuchyň – což je sympatická záležitost).
Myslim, ze to byla ukazka, jak se totalne znemoznit pred hosty a vsechny odradit od pristi navstevy.
Příště přijdem asi jen v případě kdy majitel na web vyvěsí nápis “Máme novou profesionální obsluhu”.